Багато любителів перших страв люблять розсольник за його тонкий і цікавий смак з кислинкою. А господині дякують творцю цього рецепту за простоту приготування. Але з появою нових технологій приготування розсольника стало ще простішим. Сьогодні ми розповімо і покажемо, як швидко приготувати дуже смачний розсольник з перловкою у мультиварці Redmond RMC-M4500.
Але майте на увазі, незважаючи на те, що розробники рецептів для мультиварок стверджують про їхню універсальність, це не зовсім так.
Кожна модель мультиварки, залежно від бренду, потужності та інших характеристик, має свої особливості.
Тому час приготування на вашому кухонному мультиагрегаті може відрізнятися від наших рекомендацій для апарата Redmond RMC-M4500.
Які продукти є корисними для серця?
Рецепт розсольника з перловкою в мультиварці Редмонд
Для приготування розсольника в мультиварці потрібні такі інгредієнти:
- яловичина (ошийок) – 250 г;
- крупа перлова – 200 г;
- цибуля ріпчаста – 130 г;
- огірки солоні – 100 г;
- морква – 80 г;
- томатна паста – 80 г;
- картопля – 400 г;
- олія рослинна – 70 мл;
- розсіл огірковий – 100 мл;
- вода – 2 л;
- сіль та спеції (за смаком).
Промийте яловичину під проточною водою та наріжте кубиками по 2 см.
Очистіть моркву, цибулю і разом із огірками наріжте кубиками по 1 см.
У чашу мультиварки викладіть моркву, цибулю та огірки, додайте томатну пасту, олію та перемішайте інгредієнти.
Закрийте кришку, встановіть програму “ЖАРКА” на 10 хв і натисніть “СТАРТ”.
Через кожні 2 хвилини відкривайте кришку і помішуйте засмажку, щоб вона не підгоріла.
За 5 хвилин до закінчення смаження додайте в чашу огірковий розсіл і готуйте до закінчення програми.
Обсмажені овочі перекладіть на тарілку.
Промийте перлову крупу до прозорої води та разом із яловичиною викладіть у чашу мультиварки.
Залийте двома літрами води, додайте за смаком сіль та спеції, закрийте кришку, встановіть програму “СУП” на 1 годину 50 хвилин і натисніть кнопку “СТАРТ”.
Через годину очистіть картоплю і наріжте кубиками приблизно по 2 см.
За 30-40 хвилин до закінчення супової програми відкрийте кришку, зніміть з бульйону та стінок чаші білкову пінку та додайте картоплю з обсмаженими овочами.
Закрийте кришку та готуйте до закінчення програми.
Ось і все. Сподіваємося, що завдяки нашому покроковому рецепту ви зможете порадувати своїх близьких чудовим розсольником з перловкою.
Смачного!
А ось цей самий рецепт у відео-форматі, який допоможе вам краще зрозуміти весь процес готування.