Многие любители первых блюд обожают рассольник за его тонкий и интересный вкус с кислинкой. А хозяйки благодарят создателя этого рецепта за простоту приготовления. Но с появлением новых технологий готовка рассольника стала еще проще. Сегодня мы расскажем и покажем, как быстро приготовить очень вкусный рассольник с перловкой в мультиварке Redmond RMC-M4500.
Но имейте в виду, несмотря на то, что создатели рецептов для мультиварок утверждают об их универсальности, это не совсем так.
Каждая модель мультиварки в зависимости от бренда, мощности и прочих характеристик имеет свои особенности.
Поэтому время готовки на вашем кухонном мультиагрегате может отличаться от наших рекомендаций для аппарата Redmond RMC-M4500.
Какие продукты полезны для сердца?
Рецепт рассольника с перловкой в мультиварке Редмонд
Для приготовления рассольника в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:
- говядина (ошеек) — 250 г;
- крупа перловая — 200 г;
- лук репчатый — 130 г;
- огурцы солёные — 100 г;
- морковь — 80 г;
- томатная паста — 80 г;
- картофель — 400 г;
- масло растительное — 70 мл;
- рассол огуречный — 100 мл;
- вода — 2 л;
- соль и специи (по вкусу).
Промойте говядину под проточной водой и нарежьте кубиками по 2 см.
Очистите морковь, лук и вместе с огурцами нарежьте кубиками по 1 см.
В чашу мультиварки выложите морковь, лук и огурцы, добавьте томатную пасту, растительное масло и перемешайте ингредиенты.
Закройте крышку, установите программу «ЖАРКА» на 10 мин и нажмите «СТАРТ».
Через каждые 2 минуты открывайте крышку и помешивайте зажарку, чтобы она не подгорела.
За 5 минут до окончания жарки добавьте в чашу огуречный рассол и готовьте до окончания программы.
Обжаренные овощи переложите на тарелку.
Промойте перловую крупу до прозрачной воды и вместе с говядиной выложите в чашу мультиварки.
Залейте двумя литрами воды, добавьте по вкусу соль и специи, закройте крышку, установите программу «СУП» на 1 час 50 минут и нажмите кнопку «СТАРТ».
Через час очистите картофель и нарежьте кубиками примерно по 2 см.
За 30-40 минут до окончания суповой программы откройте крышку, снимите с бульона и стенок чаши белковую пенку и добавьте картофель с обжаренными овощами.
Закройте крышку и готовьте до окончания программы.
Вот и всё. Надеемся, что благодаря нашему пошаговому рецепту вы сможете порадовать своих близких великолепным рассольником.
Приятного аппетита!
А вот этот же рецепт в видео-формате, который поможет вам лучше понять весь процесс готовки.