О важности утреннего приёма пищи уже говорилось неоднократно. Но очень большое количество людей по-прежнему продолжают пренебрегать завтраком просто потому, что не хотят тратить своё время на его приготовление, а предпочитают подольше поваляться в постели перед тяжелым рабочим днем.
Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного омлета из яиц с сыром, зелени и бекона, который станет отличной альтернативой овсяным хлопьям или другим быстрым завтракам. Секрет этого блюда заключается в том, что его можно заранее приготовить, хранить в холодильнике и перед подачей просто разогревать в микроволновке.
Как приготовить омлет в духовке?
Для приготовления 12 порций омлета вам понадобятся:
- 12 крупных яиц;
- 1 стакан тертого сыра;
- 1 стакан нарезанного шпината;
- 1 луковица;
- ½ стакана бекона или колбасы, нарезанных кубиками;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого черного перца;
- ¼ чайной ложки чесночного порошка;
- оливковое масло;
- форма для маффинов.
Шпинат можно заменить сладким перцем, брокколи или любыми овощами на ваш вкус. А если вы не едите мясо, просто добавьте в два раза больше овощей и не забудьте о своих любимых приправах.
Шаг 1
Взбейте вместе яйца, соль, перец и чесночный порошок.
Шаг 2
В сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и бекон (или колбасу) на среднем огне в течение 3-5 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Яйца еще раз немного взбейте и добавьте к ним порезанный шпинат, натёртый сыр и обжаренные бекон с луком. Всё хорошо перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формочки для маффинов маслом и разложите в них яичную смесь, не заполняя формы до самого конца.
Шаг 5
Выпекайте омлет в течение 20-25 минут. Подавайте готовое блюдо теплым. Для хранения упакуйте каждый маффин в отдельный герметичный пакет с застежкой. В холодильнике готовый завтрак может храниться до 5 дней, а в морозильной камере — до 1 месяца. Перед подачей разогрейте омлет в микроволновке в течение 1 минуты. Приятного аппетита!
Кстати, вот рецепт протеинового коктейля с арахисовым маслом и бананом, который вместе с утренним омлетом зарядит вас энергией на целый день.