Швидше за все, ви регулярно вживаєте в їжу продукти з ГМО і навіть не знаєте про це. Сьогодні у багатьох напівфабрикатах, закусках та напоях містяться генетично модифіковані інгредієнти. Ви можете подумати: Ну і що? Їжа як їжа»… і будете неправі, оскільки використання генетично модифікованих продуктів пов’язане з певним ризиком для здоров’я.
Які продукти є корисними для серця?
Що таке генетично модифіковані продукти?
За останні роки харчові технології дуже змінилися.
В даний час генно-інженерні компоненти виробляються шляхом введення генів бактерій, вірусів і навіть людей в тварин і рослини.
Такий підхід генетиків дедалі більше турбує вчених, які бачать у ньому загрозу здоров’ю.
Фахівці Американської Академії Екологічної Медицини (ААЕМ) кажуть, що кілька десятиліть тому ми всі без попереднього повідомлення були включені до небезпечного харчового експерименту.
Вони стверджують, що ГМО продукти становлять серйозну небезпеку для здоров’я. І що зв’язок між генетично модифікованою їжею та небажаними наслідками її впливу на людину цілком очевидний і невипадковий.
Вчені ААЕМ наполегливо радять лікарям повідомляти своїх пацієнтів про шкоду такої їжі, оскільки вона безпосередньо пов’язана з разючим зростанням кількості хронічних захворювань і харчових алергій.
Які наші ризики?
Ви купуєте їжу, що містить ГМО, якщо на упаковці стоїть застережливий знак?
На жаль, у поспіху ми рідко звертаємо увагу на етикетки та продуктове впакування. А дарма!
Медичні експерти, у тому числі понад 2000 лікарів та працівників охорони здоров’я Німеччини та членів Британської Медичної Асоціації, ставлять під сумнів безпеку такої їжі, яка викликає:
- Алергію. Після того, як біотехнологічна промисловість почала вводити до складу продуктів чужорідну ДНК, ми отримали нові харчові алергени.
- Стійкість до антибіотиків. Лікарі вже давно попереджають, що поточне використання стійких до антибіотиків генетично модифікованих культур може призвести до того, що популярні антибіотики, які зараз допомагають нам долати багато хвороб, просто перестануть працювати.
Як себе убезпечити?
Величезна кількість переробленої їжі на полицях місцевих супермаркетів містить геномодифіковані компоненти.
Майже 90% звичайної кукурудзи, сої та ріпаку вже генетично змінено.
Щоб уникнути вживання їжі, допрацьованої генними інженерами, перевіряйте попередження про ГМО на упаковках або етикетках.
Будьте особливо обережні при покупці сої, ріпаку, кукурудзи та бавовняної олії.
А взагалі, якщо хочете уникнути неприємностей, намагайтеся віддавати перевагу здоровій їжі та фруктам вітчизняних садівників.