Почему мы толстеем? И почему так трудно похудеть, когда мы хотим стать стройнее? Если бы на эти вопросы имелись простые ответы, у всех были бы осиные талии, а Масс-Медиа перестали бы пестреть такими заголовками как «диета» и «похудение».
Вредные пищевые добавки, которых не должно быть в ваших продуктах питания
К сожалению, проблема лишнего веса до сих пор не изучена диетологами до конца. Мы так и не знаем на все 100%, что именно заставляет нас толстеть. Конечно, можно свалить всю вину на шоколадные батончики, мороженное, двухэтажные гамбургеры или пиццу, однако специалисты утверждают, что у большинства из нас лишние килограммы появляются прямо на работе, из-за сидячего образа жизни.
По словам учёных, помимо малоподвижного образа жизни ожирение так же связано с химическим загрязнением почвы, качеством воздуха, которым мы дышим, и даже суточным временем прима пищи. Согласитесь, этого вполне достаточно, чтобы кого угодно свести с ума.
Тем не менее, не смотря на всю сложность изучения проблемы лишнего веса, сегодня мы решили рассказать о новом научном исследовании, которое поставило своей целью пролить свет на ряд вредных пищевых добавок, напрямую связанных с ожирением. Вероятно, вы уже знаете о высоком содержании фруктозы и транс-жиров в кукурузном сиропе, но это не всё.
Если хотите похудеть или удержать свой вес на прежнем уровне, избегайте употребления следующих опасных ингредиентов, которые производители часто добавляют в современные продукты питания.
1. Бензоат натрия
Этот консервант можно встретить в таких продуктах как заправки для салатов, пищевая сода, маргарин и даже фруктовые соки. Коварство бензоата натрия заключается в том, что он подавляет гормон лептин, отвечающий за чувство сытости организма, что часто приводит к банальному перееданию.
2. Моно-олеол-глицерин
Такая опасная пищевая добавка используется для придания текстуры мороженному, взбитым начинкам, маргарину и также мешает нашей способности чувствовать сытость. Это означает, что после употребления достаточного количества калорий вы будете продолжать есть, долгое время не замечая перенасыщения.
3. Глутамат натрия
В течение нескольких последних десятилетий производители еды привыкли использовать разные химические вещества, к которым относится и глутамат натрия, для ароматизации своей продукции. И хотя исследования учёных говорят о том, что эта пищевая добавка не способна влиять на переедание, проведённые эксперименты на крысах показали, что она разрушает гипоталамо-гипофизарную систему, что приводит к ожирению.
4. Пальмитиновая кислота/пальмоядровое масло/фракционированное пальмовое масло
Внимание, не путайте эти добавки с обычным безвредным пальмовым маслом! Пальмоядровое масло и его производные являются одними из самых вредных ингредиентов, которые можно встретить в современных продуктах питания, поскольку сделаны они с помощью бензина (углеводорода), которым обрабатывают семена растений. Ирония заключается в том, что эти добавки часто используются в маргарине, а также встречаются в протеиновых коктейлях, которые считаются здоровым питанием для спортсменов.
5. Органофосфаты
К сожалению, именно такую надпись вы не найдёте на продуктовых этикетках, поскольку это один из компонентов пластиковой упаковки, которая используется для хранения пищевых продуктов. Учёными было доказано, что даже небольшое количество органфосфатов обладает высокой токсичностью и может стать причиной возникновения начальной стадии диабета у любого человека.