Вся прелесть этого салата в том, что его очень просто готовить. К тому же он состоит всего из нескольких ингредиентов и хорошо сочетается с бесчисленным количеством блюд. «Орзо» может выступать как в качестве повседневного салата, так и в качестве дополнения к любимым лакомствам на гриле. Вы влюбитесь в него, попробовав всего лишь раз.
Как приготовить салат с пастой орзо
Чтобы приготовить макаронный салат, вам потребуются:
- 1 стакан пасты орзо в виде рисовых зерен;
- 1 чайная ложка соли;
- 250 г сыра моцарелла в шариках;
- 1 веточка свежего базилика;
- 250 г помидоров черри;
- 3 ст. ложки бальзамической глазури.
Приготовьте орзо в кипящей подсоленной воде и дайте остыть до комнатной температуры.
Разрежьте помидоры пополам.
Нарежьте немного базилика.
Смешайте в большой тарелке пасту орзо, моцареллу, помидоры и базилик, полейте сверху бальзамической глазурью и сразу же подавайте. Если вы готовите салат заранее, храните его в холодильнике в герметичном контейнере без базилика и глазури. Приятного аппетита!
Кстати, вот простой рецепт очень вкусного макаронного салата по-итальянски, которым мы делились в одной из прошлых публикаций. Возможно, он тоже вам пригодится.