Существуют кулинарные шедевры, которые являются удивительными сочетаниями изысканного вкуса и простоты. Вот, один из них! Чтобы удивить своих детей или гостей, воспользуйтесь этим оригинальным рецептом и приготовьте ухмыляющиеся карамельные яблоки, которые будут напоминать маленьких вампирчиков.
Сладкий кулинарный шедевр своими руками
С помощью всего нескольких надрезов, кусочков зефира и карамели ваши яблоки очень быстро обнажат свои белые и вкусные клыки.
1. Подготовьте фрукты
Для приготовления вампирских карамельных яблок выбирайте твёрдые сорта фруктов с кислинкой, которые лучше всего будут сочетаться со сладкой карамелью. Тщательно их вымойте и убедитесь, что на кожуре не осталось никакого мусора и пыли. Оторвите хвостики и воткните на их место леденцовые палочки, проткнув каждое яблоко примерно на половину.
2. Приготовьте карамель
Можно сделать карамель самим, но чтобы сэкономить время, лучше купить её в магазине и растопить в микроволновой печи. В общем, поступайте, как хотите, но, в любом случае, жидкая карамель должна быть в ёмкости, которая по ширине и глубине подойдёт для погружаемых в неё яблок.
3. Окуните яблоки в карамель
Окуните каждое яблоко в расплавленную карамель (постарайтесь погрузить их как можно глубже) и поставьте на пергаментную бумагу или картонные формочки для выпечки. Если необходимо, воспользуйтесь ложкой для равномерного покрытия. После того, как вы обмажете сладким слоем все фрукты, поместите их в холодильник на час и дайте карамели застыть.
4. Вырежьте рот
Как только сладкое покрытие застынет, возьмите тонкий острый нож и сделайте на фруктах клиновидные надрезы под острым углом, чтобы отделить кусочки яблок и получить подобие слегка приоткрытого рта.
5. Сделайте зубы
Для имитации зубастого рта, вам понадобятся зефир и ножницы. Разрежьте зефир пополам по горизонтали, а потом на отдельные кусочки. У вас должны получиться формочки, напоминающие передние зубы. Теперь примерьте на себя роль зубного техника, и с помощью ножниц придайте другим кусочкам зефира форму клыков.
6. Придайте яблокам ухмылку
Чтобы вставить зефирные зубы в импровизированный рот воспользуйтесь карамелью, которая осталась на яблочных срезах. Если такой вариант крепежа не сработает, смажьте торец каждого зуба карамелью и прикрепите к каждому из фруктов, слегка надавив.
7. Подавайте к столу
Перед подачей вампирских карамельных яблок можно на леденцовые палочки повязать праздничные ленточки, подложить под яблоки салфетки или цветную бумагу или привнести реалистичности в свой кулинарный шедевр: расплавить красную конфету и добавить сладкой бутафорской крови на кончики клыков. Фантазируйте.
Приятного аппетита!
А вот как приготовить леденцы из сахара в домашних условиях. Возможно, этот оригинальный рецепт тоже вам пригодится.