Итальянский макаронный салат – это классическое блюдо, любимое не только итальянцами, которое известно уже на протяжении многих десятилетий. Великолепный вкус, текстура, цвет, доступные ингредиенты и короткое время приготовления делают этот кулинарный шедевр идеальным, чтобы досыта накормить 10-12 человек.
Как приготовить итальянский макаронный салат?
Для приготовления макаронного салата вам понадобятся:
- 500 г макарон;
- 500 г салями или другой колбасы, нарезанной кубиками;
- 350 г нарезанного сыра моцарелла;
- 1 стакан разрезанных пополам маслин;
- 2-3 стакана разрезанных пополам помидоров черри;
- полстакана мелко нарезанного красного лука;
- четверть стакана измельченной петрушки;
- полстакана сыра фета;
- 1 стакан итальянского соуса.
Сварите макароны в большой кастрюле до состояния аль-денте.
Пока варятся макароны, нарежьте все остальные ингредиенты.
Объедините все продукты в большой миске. Положите туда приготовленные макароны, полейте их итальянским соусом, затем добавьте салями, моцареллу, оливки, помидоры, лук, петрушку, фета и любые другие ингредиенты, которые посчитаете нужными. Не бойтесь экспериментировать. После этого аккуратно всё перемешайте.
Сразу после смешивания ингредиентов салат нужно подавать или поставить в холодильник, где он будет оставаться свежим в течение 48 часов. По истечении этого времени блюдо будет по-прежнему съедобным несколько дней, но овощи начнут терять аромат и текстуру.
Кстати, вот простой рецепт очень вкусного салата из консервированного тунца, которым мы делились в одной из прошлых публикаций. Возможно, он тоже вас заинтересует.