Пивной хлеб делается так же легко, как и любая другая выпечка. Вам просто нужно смешать ингредиенты (что занимает всего несколько минут) залить их в форму и поставить в духовку. В результате у вас получится мягкая пивная сдоба с легким ароматом пива, которая идеально сочетается с жареным сыром, маслом или вареньем.
Простой рецепт пивного хлеба
Чтобы сделать пивной хлеб по нашему рецепту вам понадобятся:
- 3 стакана обычной муки;
- 1 ст. ложка разрыхлителя;
- 3 ст. ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 350 мл пшеничного пива;
- Четверть стакана растопленного сливочного масла.
Чтобы хлеб не получился слишком горьким, используйте пшеничное пиво с низким содержанием хмеля.
Шаг 1: Смешайте сухие ингредиенты
Разогрейте духовку до 180 °С. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Не бойтесь экспериментировать! Можно сюда же добавить свои любимые ингредиенты, такие как мелко нарезанный бекон, тертый сыр, сушеные травы и даже шоколад
Шаг 2: Добавьте пиво
Добавьте в муку пиво и тщательно перемешайте, пока не получится жидкое тесто.
Шаг 3: Поместите тесто в форму для выпечки
Залейте жидкое тесто в форму для выпечки соответствующего размера.
Шаг 4: Добавьте масло
Налейте растопленное сливочное масло поверх теста.
Шаг 5: Выпекайте
Выпекайте пивной хлеб при температуре 180 °С в течение 35-40 минут или до тех пор, пока верхняя часть сдобы не станет золотисто-коричневой. Приятного аппетита!
Кстати, вот простой рецепт зернового хлеба без муки, которым мы делились в одной из прошлых публикаций. Возможно, он тоже вам пригодится.