Перейти к содержимому

3 самых вкусных рецепта куриных крылышек

Среди мясоедов, пожалуй, нет людей, которым бы не нравились запеченные куриные крылья. Вот 3 самых лучших, на наш взгляд, рецепта куриных крылышек, на приготовление которых потребуется совсем немного времени и сил. Ваши близкие по достоинству оценят любое из этих блюд и будут вам по-настоящему благодарны.

Рецепт острых куриных крылышек

Вот простой и очень вкусный рецепт пряных куриных крыльев с низким содержанием углеводов, рассчитанный на 6 порций.

рецепт острых куриных крылышек

Для приготовления вам понадобятся:

  • масло-спрей;
  • 16 куриных крылышек;
  • ½ ч. л. чесночного порошка;
  • ½ ч. л. кайенского перца;
  • ½ ч. л. паприки;
  • ½ ч. л. лукового порошка;
  • 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки;
  • соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления острых крылышек

  1. Опалите крылья над открытым пламенем, чтобы избавиться от любых оставшихся перьев. После чего промойте их под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.
  2. Нагрейте духовку.
  3. Смешайте в миски все специи и обрызгайте крылышки маслом со всех сторон.
  4. Обмажьте мясо специями и разложите на противне в один слой.
  5. Запекайте при температуре 170º в течение примерно 15-20 мин. (готовность проверять зубочисткой), несколько раз переворачивая во время запекания. После этого можно сразу подавать.

Куриные крылышки Буффало

Данный рецепт крылышек Буффало рассчитан на 8 порций.

Необходимые ингредиенты:

  • 8 столовых ложек соуса Frank’s RedHot Original;
  • 8 столовых ложек соуса Frank’s RedHot Buffalo Wings Sauce;
  • 1.5 кг куриных крылышек.

Рецепт приготовления

  1. Положите крылья в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 15 мин., но так, чтобы в процессе варки они не развалились.
  2. Вытащите мясо из воды и дайте им немного остыть.
  3. Аккуратно стяните с крыльев кожицу.
  4. В удобной жаропрочной емкости смешайте два соуса вместе, добавьте туда же мясо и хорошенько перемешайте.
  5. Накройте крышкой и запекайте в течение 30 мин. при температуре 170º.
  6. После этого откройте крышку, перемешайте и запекайте еще 10 мин., но уже без крышки.
  7. Подавайте с мягким плавленым сыром и сельдереем.

Хрустящие куриные крылышки

Секрет хрустящих куриных крыльев заключается в специальном маринаде, в котором они должны томиться, по меньшей мере, 1.5 часа. Данный рецепт рассчитан на две порции.

Приготовьте следующие ингредиенты:

  • 12 куриных крылышек;
  • 60 гр. муки;
  • ¼ ч. л. паприки;
  • ¼ ч. л. кайенского или красного перца;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 30 гр. сливочного масла;
  • 30 гр. острого соуса для курицы;
  • 1 щепотка черного молотого перца;
  • 1 щепотка чесночного порошка.

Как готовить хрустящие крылья

  1. Положите крылышки в удобную миску.
  2. Смешайте в небольшой емкости муку, красный или кайенский перец и соль, равномерно обсыпьте этой смесью мясо, накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 90 мин.
  3. По прошествии этого времени разогрейте духовку, смажьте противень маслом, выложите на него крылья и слегка сбрызните их маслом.
  4. Запекайте в течение 45 мин. при температуре 170º.
  5. После этого вытащите мясо из духовки, сбрызните его маслом еще раз, поместите снова в духовку и запекайте еще 10 мин. при температуре 200º. Это сделает их хрустящими.
  6. Пока крылья запекаются, приготовьте соус. Разогрейте небольшую кастрюлю на медленном огне, добавьте туда сливочное масло, острый соус, молотый перец, чесночный порошок, подождите пока масло не растает и хорошенько все перемешайте до однородной массы.
  7. Полейте блюдо получившимся соусом и подавайте к столу.
Exit mobile version